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清酒乳杆菌清酒亚种
清酒乳杆菌清酒亚种
Lactobacillus sakei subsp. sakei
编号:
TY730723
包装:
冻干粉;菌液;平板
应用:
发酵制乳制品,生产青贮饲料,制作泡菜。
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基本信息
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清酒乳杆菌清酒亚种
培养基
蛋白胨:10.0g,牛肉浸粉:8.0g,酵母粉:4.0g,葡萄糖:20.0g,硫酸镁:0.2g,乙酸钠:5.0g,柠檬酸氢二铵:2.0g,磷酸氢二钾:2.0g,硫酸锰:0.04g,吐温80:1.0g,琼脂:14.0g,pH:5.7±0.2(25℃)
培养条件
37℃;24-48h;好氧
存储条件
2-8℃
安全等级
1
形态
菌落直径为0.5-1mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面光滑,质地湿润,G+(蓝紫色),杆菌,纯度:纯
分离基物
泡猪耳朵
模式菌株
no
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