| 培养基 | 酵母浸粉：3.0g，麦芽提取物：3.0g，葡萄糖：10.0g，酪蛋白胨：5.0g，琼脂：20.0g，pH：6.2±0.2（25℃） |
| 培养条件 | 28℃；48-72h；好氧 |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 安全等级 | 1 |
| 形态 | 圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，浅色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，不产色素，G＋（蓝紫色），椭球菌，纯度：纯 |
| 分离基物 | kefir grains, the Netherlands |
| 模式菌株 | yes |
| 其它编号 | CBS 834 CCRC 22057, DBVPG 6141, IFO 10287, NRRL Y-329, VKM Y-742 |
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