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巴氏醋杆菌

Acetobacter pasteurianus
  • 编号：TY735155
  • 包装：冻干粉；菌液；平板
  • 应用：
    酿造食醋，苹果醋生产。沪酿1.01
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巴氏醋杆菌
培养基 20%豆芽汁：200ml，葡萄糖：10.0g，碳酸钙：20.0g，乙醇：20ml，琼脂：20.0g，pH：6.3(25℃)
培养条件 30℃；48-72h；好氧
存储条件 2-8℃
安全等级 1
形态 菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面灰暗，易挑起，G－（红），杆菌
模式菌株 no
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