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蛋白原酶腐败乳杆菌

Loigolactobacillus rennini
  • 编号:TY738386
  • 包装:冻干粉;菌液;平板
  • 应用:
    酿造豆瓣,产乳酸。
基本信息 相关产品
蛋白原酶腐败乳杆菌
培养基 蛋白胨:10.0g,牛肉浸粉:8.0g,酵母粉:4.0g,葡萄糖:20.0g,硫酸镁:0.2g,乙酸钠:5.0g,柠檬酸氢二铵:2.0g,磷酸氢二钾:2.0g,硫酸锰:0.04g,吐温80:1.0g,琼脂:14.0g,pH:5.7±0.2(25℃)
培养条件 30°C;48-72h;厌氧
存储条件 2-8℃
安全等级 1
形态 菌落直径为0.5-1mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面明亮,质地湿润,不产色素,G+(蓝紫色),杆菌,纯度:纯
分离基物 后酵期郫县豆瓣(发酵1个月)
模式菌株 no