茶多酚 | 84650-60-2 | Natural reference materials

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茶多酚基本信息

分子式	C₁₇H₁₉N₃O
形态	固体
纯度	UV≥98%
存储条件	密封避光保存，2-8℃
用途	实验室科研含量测定
注意事项	本品应在低温干燥保存，特殊产品要在氮气下保存，长时间保存不当含量会有所降低。
别名	茶精;维多酚;茶叶萃取物
理化性质	密度 1.9±0.1 g/cm3 沸点 909.1±65.0 °C at 760 mmHg 分子式 C22H18O11 分子量 458.372 闪点 320.0±27.8 °C 精确质量 458.084900 PSA 197.37000 LogP 2.08 外观性状黄绿色自由流动粉末蒸汽压 0.0±0.3 mmHg at 25°C 折射率 1.857 储存条件 -20°C 稳定性淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。对热、酸较稳定，2%溶液加热至120℃并保持30min，无明显改变，在160℃：油脂中30rain降解20%，2%溶液在37℃下保持3天后，在pH值2～7范围内稳定，pH>7和光照下易氧化聚合。2%茶多酚在2%、5%和10%食盐溶液中于pH=6．5、室温下保存3天，其含量无变化。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性，水溶液pH值为3～4，在碱性条件下易氧化褐变。