水中苋菜红溶液标准物质 | 915-67-3 | Food additives

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水中苋菜红溶液标准物质基本信息

分子式	C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃
基质	水
形态	液态
有效期	18个月
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	食品红9;对磺基萘偶氮-R-盐;鸡冠花红;蓝光酸性红;酸性红27;AcidRed27
理化性质	密度 1.5 熔点 >300°C 分子式 C20H11N2Na3O10S3 分子量 604.473 闪点 44ºC 精确质量 603.926880 PSA 241.69000 LogP 6.06870 外观性状暗红色至紫色粉末储存条件贮存于干燥、阴凉处。贮运时必须防雨、防潮、防晒,不得与有毒、有色、有味等物质混装混运。重氮化产物不能干燥,不能置于高温处和与棉布等有机物接触,以防发生燃烧和爆炸。稳定性 1. 具有良好的耐光性、耐热性、耐盐性、耐酸性,对柠檬酸、酒石酸稳定,但耐细菌性差。但在碱性溶液中变成暗红色。对氧化、还原敏感,最大吸收波长520nm±2nm。 2. 具有刺激性,避免吸入本品的粉尘,避免与眼睛及皮肤接触。水溶解性 50 g/L (20 ºC)