水中食用合成色素日落黄溶液标准物质 | 2783-94-0 | Food additives

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水中食用合成色素日落黄溶液标准物质基本信息

分子式	C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂
基质	水
形态	液态
有效期	18个月
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	食品合成色素检测。
参考资料	GB 6227.1-2010 食品安全国家标准食品添加剂日落黄； GB 1886.224-2016 食品安全国家标准食品添加剂日落黄铝色淀。
别名	日落黄;食品黄3;食用色素黄色6号;食用桔黄;1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐
理化性质	外观为橙红色粉末,溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂,几乎不溶于乙醇,遇浓硫酸呈红光橙色,稀释后呈黄色。其水溶液遇浓盐酸不变色,遇浓氢氧化钠液呈棕红色,具有酸性染料特性,能使动物纤维直接染色。ADI为0-25毫克/公斤。主要用于食品及药品的着色,也可用于制造铝盐色淀颜料。由对氨基苯磺酸重氮化,与2-萘酚-6-磺酸偶合,经精制而得。