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角豆胶

  • 价格:¥380
  • 编号:A33459
  • 形态:粉末
  • CAS号:9000-40-2
规格:
  • 500g
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角豆胶基本信息
分子式
形态 粉末
其他事项 鉴别试验,无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂,其最重要的特点是它与琼脂,丹麦琼脂,卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构,
别名 槐豆胶,刺槐豆胶
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