| 分子式 | C12H22O11 |
| 其他事项 | 天然的蔗糖分子都是右旋的,它是一个由D一(+)一葡萄糖和一个D-(-)一果糖所构成,水解后生成的等量葡萄糖和果糖混合物,是左旋的,由于水解使旋光方向发生了转变,一般把蔗糖的水解产物叫做转化糖,纯净的蔗糖为无色单斜楔形结晶或结晶性粉末,相对密度为1.587,熔点170~186℃(分解),比旋光度为+66.5℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和乙酯乙酯等有机溶剂, |
| 别名 | 白砂糖 |
蔗糖水溶液标准物质
编号:GBW(E)130457 CAS号:57-50-1 规格:2mL 浓度:30%
三氯蔗糖
编号:190120 CAS号:56038-13-2 规格:100mg
果糖
编号:DFER560120-2g CAS号:57-48-7 规格:2g 浓度:99.9%
葡萄酒中还原糖
编号:QC-LA-019 规格:100mL/瓶 浓度:μg/mL
alpha-D(+)-乳糖一水合物
编号:CCFD200051 CAS号:5989-81-1 规格:500mg 浓度:99.6%
a-D(+)葡萄糖
编号:CFAD310561 CAS号:492-62-6 规格:500mg 浓度:99.5%