葡萄糖酸 | 526-95-4 | Organic chemical standards

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葡萄糖酸基本信息

分子式	C₆H₁₂O₇
基质	纯品
形态	液态
有效期	24个月
存储条件	（4±4）℃冷藏密闭和避光条件下保存。使用前将样品放在称量瓶内，放在硅胶干燥器内干燥3个小时后立即取用称量，使用时注意避光。
用途	食品检测。
参考资料	中国药典2020版（全套）。
别名	葡萄糖酸;葡糖酸;1;2;3;4;5-五羟基己酸
理化性质	性质：微酸性结晶。熔点131℃；50%水溶液相对密度1.24（25℃）。溶于水；微溶于醇；不溶于乙醇及大多数有机溶剂。制备方法：由葡萄糖氧化或生物发酵可制得葡萄糖酸。用途：蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等。

组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
葡萄糖酸	49.5%（w/v）	0.5%	纯品

序号	组分	标准值	不确定度	CAS
1	葡萄糖酸	49.5%（w/v）	0.5%	526-95-4

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