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酱油中食盐、总酸及氨基酸态氮质控样品

  • 价格:¥600
  • 编号:BWQ8974-2016
  • 形态:液态
  • 有效期:12 月
  • 基质:酱油
规格:
  • 50mL
基本信息 详细信息 量值信息 相关产品
酱油中食盐、总酸及氨基酸态氮质控样品基本信息
分子式
基质 酱油
形态 液态
有效期 12个月
存储条件 冷藏(4±4)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至(20±3)℃,并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用,使用中严格防止沾污;总酸和氨基酸态氮检测最小取样量为5mL,食盐检测最小取样量为2mL;本标准物质仅为实验用,不可食用。
用途 本标准物质可作为酱油中食盐、总酸及氨基酸态氮的相关分析检测,也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
参考资料 GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB/T 18186-2000酿造酱油 GB/T 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定
标准物质量值信息
序号 组分 标准值 不确定度 CAS
1 食盐 17.2g/100mL 5% 7647-14-5
2 总酸 1.62g/100mL
(以C3H6O3计)
10% 50-21-5
3 氨基酸态氮 1.16g/100mL 10% /
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