| 分子式 | |
| 基质 | 酱油 |
| 形态 | 液态 |
| 有效期 | 12个月 |
| 存储条件 | 冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污；总酸和氨基酸态氮检测最小取样量为5mL，食盐检测最小取样量为2mL；本标准物质仅为实验用，不可食用。 |
| 用途 | 本标准物质可作为酱油中食盐、总酸及氨基酸态氮的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。 |
| 参考资料 | GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB/T 18186-2000酿造酱油 GB/T 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 |
椰子中铅,镉分析质控样品
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玉米粉中黄曲霉毒素B1
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