酱油中氨基酸态氮质控样品 | / | Food matrix standard

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酱油中氨基酸态氮质控样品基本信息

分子式
基质	酱油
形态	液态
有效期	12个月
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污；检测最小取样量为5mL；本标准物质仅为实验用，不可食用。
用途	本标准物质可作为酱油中氨基酸态氮的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
参考资料	GB 5009.235-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定 GB18186-2000酿造酱油

组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
氨基酸态氮	1.15g/100mL	10%	酱油

序号	组分	标准值	不确定度	CAS
1	氨基酸态氮	1.15g/100mL	10%	/

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