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肉制品中蛋白质、脂肪分析质控样品

  • 价格:¥720
  • 编号:BWS0188-2016
  • 形态:固态
  • 有效期:24 月
  • 基质:肉制品
规格:
  • 30g
基本信息 详细信息 量值信息 相关产品
肉制品中蛋白质、脂肪分析质控样品基本信息
分子式
基质 肉制品
形态 固态
有效期 24个月
存储条件 -18℃及避光条件下保存。使用前应恒温至(20±3)℃解冻,蛋白质最小取样量0.6g,蛋白质换算系数为6.25;脂肪最小取样量为2g。本质控样品打开后应尽快使用,使用中严格防止沾污。仅供实验室使用,不得食用。
用途 本质控样品可用于肉及肉制品蛋白质及脂肪的相关分析;也可用于检测方法评价和人员考核等实验室质量控制。
标准物质量值信息
序号 组分 标准值 不确定度 CAS
1 蛋白质 5.73g/100g 1.15g/100g /
2 脂肪(游离态脂肪) 5.62g/100g 1.12g/100g /
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