油炸肉类中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)质控样品 | 96-24-2 | Food matrix standard

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油炸肉类中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)质控样品基本信息

分子式	C₃H₇ClO₂
基质	炸鸡
形态	固态
有效期	12个月
存储条件	(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀，使用中严格防止沾污。外包装一经打开，要尽快使用，避免样品相关特性发生变化，本质控样品从包装袋中取出后，不可再装回原袋中作为质控样品使用。
用途	本质控样品可作为3-氯-1,2-丙二醇含量的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
参考资料	GB 5009.191-2024

组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
3-氯-1，2-丙二醇	0.109mg/kg	0.025mg/kg	炸鸡

序号	组分	标准值	不确定度	CAS
1	3-氯-1，2-丙二醇	0.109mg/kg	0.025mg/kg	96-24-2

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