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明胶

  • 价格：￥50
  • 编号：GF2415
  • 形态：粒状
  • CAS号：9000-70-8
规格:
  • 500g
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明胶基本信息
分子式 C102H151O39N31
形态 粒状
其他事项 明胶属于天然蛋白质,由各种氨基酸所组成,具有复杂的分子结构,工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒,无味,无臭,在冷水中吸水膨胀,溶于热水,冷却后冻成凝胶状物,溶于甘油和醋酸,不溶于乙醇和乙醚,在干燥情况下能长期贮存,但遇湿空气受潮后,很容易受细菌作用而变质,
别名 食用明胶;白明胶;动物胶
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