水中食用合成色素胭脂红溶液标准物质 | 2611-82-7 | Food additives

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水中食用合成色素胭脂红溶液标准物质基本信息

分子式	C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃
基质	水
形态	液态
有效期	24个月
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途	食品合成色素检测。
参考资料	GB 1886.220-2016 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红 GB 1886.221-2016 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红铝色淀
别名	酸性大红3R;新胭脂虫红;虫红
理化性质	是从胭脂虫(Coccus cacti L. )提取的色料制成的铝钙盐色淀。鲜红色,片状,易磨成粉。溶于碱金属氢氧化物或碳酸盐溶液,呈深红色；也能溶于硼砂溶液。部分溶于热水,不溶于冷水、稀酸。用于制造胭脂红酸(carminic acid),胚胎学中作整体染色、细胞核染色,食用染料,草药的染料。密度 1.9±0.1 g/cm3 沸点 907.6±65.0 °C at 760 mmHg 熔点 136ºC dec 分子式 C22H20O13 分子量 492.386 闪点 316.1±27.8 °C 精确质量 492.090393 PSA 256.66000 LogP 4.80 外观性状红色固体蒸汽压 0.0±0.3 mmHg at 25°C 折射率 1.792 储存条件保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方,确保工作间有良好的通风或排气装置稳定性如果遵照规格使用和储存则不会分解,未有已知危险反应,避免氧化物