水中食用合成色素柠檬黄溶液标准物质 | 1934-21-0 | Food additives

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水中食用合成色素柠檬黄溶液标准物质基本信息

分子式	C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂
基质	水
形态	液态
有效期	18个月
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
参考资料	GB 4481.1-2010 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄。
别名	食用柠檬黄;柠檬黄;食用色素黄4号;酒石黄;他特嗪;酸性黄23;肼黄;3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐
理化性质	密度 1.93 g/cm3 (20ºC) 熔点 300ºC 分子式 C16H9N4Na3O9S2 分子量 534.36 PSA 220.19000 LogP 2.78190 外观性状深黄色粉末储存条件 1.保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方,确保工作间有良好的通风或排气装置. 稳定性 1.如果遵照规格使用和储存则不会分解,未有已知危险反应,避免氧化物 2.耐热性、耐酸性、耐光性和耐盐性均好,对柠檬酸和酒石酸稳定,但耐氧化性较差。遇碱变红,还原时褪色。最大吸收波长428nm±2nm。 3.在浓硫酸中为黄色, 稀释后为黄色溶液；在浓硝酸中为黄色溶液。其水溶液加盐酸不变色；加入氢氧化钠溶液则红光加深